Приготовление еды в жаркие летние дни становится утомительным и нежелательным процессом. Нелегко наслаждаться пребыванием на кухне, когда хочется побыстрее уйти в прохладное место подальше от раскаленной плиты. Жители многоэтажек, к сожалению, не могут выбирать и вынуждены находиться в душном помещении, но вот владельцы частных домов и дач могут перенести процесс готовки на улицу. Тем более, что еда, приготовленная на свежем воздухе всегда кажется вкуснее, а основной дом будет избавлен от лишних испарений.
Летние кухни могут быть:
— открытые. Каркасные постройки, которые могут не иметь стен или даже крыши. К такому варианту относятся беседки и навесы с зоной для приготовления еды и иногда со столовой зоной. Такой тип кухни удобен тем, что позволяет готовить на свежем воздухе в теплые дни и одновременно общаться с другими людьми, которые заняты работами на участке или просто отдыхающими. К плюсам этой постройки можно отнести скорость ее возведения и естественное проветривание, а к минусам – отсутствие защиты от насекомых и от осадков.
— закрытые. Это, как правило, капитальные строения, с частичным или полным остеклением. К такой кухне подведены все коммуникации, а иногда даже подведено отопление, что позволяет пользоваться кухней круглый год. В таком помещении может быть установлена все современная и необходимая техника для комфортного приготовления пищи, но без кондиционера на летней кухне будет также жарко готовить, как и в основном доме.
—комбинированные. Такой вариант сочетает в себе два предыдущих.
Перед началом строительства летней кухни необходимо определить ее будущее место. Довольно часто, кухню располагают вблизи с домом, чтобы было удобно перемещаться между постройками. Нередко дом и летняя кухня имеют одну стену, такая конструкция в значительной мере удешевляет строительство, но не стоит забывать, что вся гарь и испарения будут проникать в дом. Близкое соседство с домом, конечно, упрощает транспортировку продуктов из одного помещения в другое, но не стоит пренебрегать эстетической составляющей, так, например, кухня может быть расположена рядом с водоемом или розарием.
Не стоит для строительства кухни выбирать места рядом с выгребными ямами, компостами, уличным туалетом и дорогой, также при использовании открытого огня в зоне приготовления еды следует расположить кухню на расстоянии 10 м от легковоспламеняющихся построек.
Выбор материала для летней кухни
Кухня может быть построена из совершенно любых материалов, в большей степени выбор строительного материала зависит от финансовых возможностей и от срока эксплуатации постройки. Проектов, выполненных из дорогих или более бюджетных материалов множество. Каждый человек может выбрать идею кухни в соответствии со своим вкусом и бюджетом. Летняя кухня может быть выполнена из:
— кирпича;
— дерева;
— бетон;
— поликарбонат и тп.;
Устройство фундамента начинается с выбора места, выравнивания поверхности и разметки будущей площадки строительства. Альтернативой фундаменту для кухни открытого исполнения может выступить простейшая площадка, заглубленная буквально на 10-15 см. Для постройки более прочного строения фундамент углубляется примерно на 55-75 см и выбирается тип основания:
Следующим этапом является возведение стен, в зависимости от выбранного материала будет зависеть технология строительства. Кухни из сруба собираются довольно быстро за счет того, что строительный материал хорошо подготовлен на производстве. Кухни из кирпича требуют профессиональных знаний в кладке и более длительного времени на возведение стен.
Крыша летней кухни может быть односкатной или двухскатной. Кровельный материал крыши выбирается в зависимости от прочности каркаса. Для закрытой кухни практически нет ограничений в выборе, а для открытой конструкции следует подбирать более легкие материалы такие как поликарбонат и битумную черепицу.
Вариант отделки летней кухни может быть совершенно разным. Стиль и интерьер подбирается индивидуально. Единственное правило, которым следует руководствоваться только – удобство и личные стилистические предпочтения.